子どもに大人気のキムチ鍋が
完全無添加で簡単につくれるようになります
自分で発酵させた無添加のキムチとキムチ鍋
子どもたちの腸内環境を守りパフォーマンスを安定化させます
作り続けて20余年
多くの人からリクエストいただく人気の会です。
別々の時期に出会った２人の韓国人から直接教わったキムチの作り方を融合しアレンジした春木家定番のキムチづくりを伝授。基本を忠実に守りながら極限までシンプル化させてありますので、自宅で気軽に作れる再現性の高いキムチづくりが可能です。
20年以上つくり続け、多くの人からリクエストいただく人気の会です。
辛さ調節が自由自在
添加物が一切入らないキムチ鍋も簡単にできる
つくったヤンニョム（キムチのもと種）で「キムチ鍋のつくり方」のデモンストレーションをして、一緒にお昼ご飯でいただきます。「砂糖が入っていないのに何故こんなに美味しいの！？」「小学生の子がパクパク食べてあっという間になくなりました！」という感動の声もいただいています。
砂糖、はちみつは一切不使用
私がこれまで出会ったどの韓国人も「キムチに砂糖やはちみつは入れません」と話されました。そして、甘味料を入れなくても驚くほど美味しいのです。
作ったヤンニョムはたくさん持ち帰っていただけます。これさえあれば自宅で手軽にキムチが作れますので、商品化された商業的なキムチではなく韓国の一般家庭で作られているキムチをぜひご自宅でもご活用ください。
参加者の声
海部市 Mさん
２年前に参加させていただき、もうなくなってしまったのと、大好きな手作りキムチが食べたいと思い参加しました。
楽しくて美味しくて初めての方々との会話もランチも素敵でした！
完全無添加のキムチがつくれ、持ち帰りのヤンニョムがたくさんあるので自宅で食べれられますし、ヤンニョムが冷凍保存もできるのでとてもありがたいです。
京都府 Oさん
キムチワークショップに参加した後、キムチ鍋をよく作っています。チヂミのタレや豚肉炒めの味付けにもヤンニョムを使っていてホントに美味しくて…！
美味しすぎて冷凍のヤンニョムがもうなくなりそうです。自分で作ってみようかなと、教えていただいた韓国食材を取り寄せてみたところです。本当に重宝しています。
みよし市在住 Sさん
去年参加して作ったヤンニョムが大活躍してくれたので今年も来ました！自宅でキムチづくりに、キムチ鍋にと家族にも大好評です。
ゆかりさんの人柄なのか、ご一緒させていただく方が皆さん良い方ばかりでいつも楽しく参加させていただいています。ランチがまた美味しく、作るのが楽しみです。
体に良い材料のみで作るレシピは美味しくて最高です！
ゆかり先生も優しく教えてくれて質問もしやすいです。
一宮市 Sさん
3年連続、毎年お世話になってます。自分では大変なのでみんなでワイワイつくる集中タイムがやっぱり愉しいです。お鍋がまた最高です！
準備物が少ないのもとてもありがたいですし、ヤンニョムの美味しさがたまりません！
刈谷市 Hさん
ゆかり先生のワークショップなので参加しました！（いつもゆかり先生の別の勉強会に参加しています）
初めての参加でしたが、みんなでつくる共同作業が楽しかったです。シンプルな材料でつくったキムチを初めて食べてみましたが、すごく美味しかったです！
今度友人にも声をかけてみます。
詳細案内
開 催 時 期 ：12月～1月頃（白菜の美味しい時期限定）
参考時間帯：11：00～15：30
場 所 ：豊田市内（豊田松平インターから車で５分）
お申込みいただいた方に詳細をお伝えします
参 加 費 ：6500円(キムチ鍋の昼食付き）
そ の 他 ：１年分のヤンニョムを持ち帰っていただけます