味噌は小さなお子さんからご高齢の方まで 安心して摂れる「最高の プロテイン・アミノ酸含有食品」です。疲れた内臓にも負担無くスムーズに身体に入り、栄養の吸収率もバツグンなので、下手なプロテイン飲料よりも毎日コツコツ摂る味噌の方がはるかに身体をつくり、身体機能面をも変えてくれます。「スポーツ」「筋トレ」「ダイエット」「アンチエイジング」「フレイル対策」など、本気で取り組むなら味噌は第１選択。目新しいものに飛びつくよりも、将来の自分を間違いなく変えてくれるのが味噌なのです。

このワークショップでは体験的に味噌を作ってみるという形ではなく、家庭でどんどん食べていける量をしっかりと仕込むことができます。

お味噌の仕込みはとてもシンプル、その日仕込んだらあとは菌たちにおまかせ。自然な温度変化の中で発酵していき、ひと夏越すのを待つだけです。

味噌はたんぱく質だけではなく「解毒力」「整腸力」「抗酸化力」「疲労回復力」も期待できます。その日の滞りをその日のうちに解消してくれるのがお味噌。毎日味噌を取り入れている人はどんどん体内環境に差が付いていきます。ぜひ１年使う量のお味噌を仕込むことをオススメします。

作り続けて10余年、味噌樽を開けるたびに香る芳香な香り。参加者からは「もう市販の味噌は食べられません！」という声をたくさんいただきます。年々作る量が増えている方、年ごとに味噌の種類を変えられる方、いろいろいらっしゃいます。
この日楽しく仕込んだら、お味噌が出来上がるお正月明けまで放置してＯＫ。ビックリするほどの美味しい味噌に出会うことができます。
白みそ、赤みそ、ミックス味噌、５㎏、10㎏のうちからお選びください。グルテンフリー・シュガーフリーのスイーツと栄養のミニセミナー付き。

◎親子参加も大変おススメです。（小さなお子さんから中高生さん、20歳を超えた娘さんとの参加など、年代を問わず参加されています）

2026年度　募集時期

2026年11月予定（ライン登録をして案内をお待ちください）
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